地元産ならではの食材の持ち味を最大限に生かした和食コースと洋食コースをご用意いたします。
レンガ造りの落ち着いた雰囲気のあるレストランで、和洋それぞれのコースディナーをご堪能ください。
- メニュー
- 【和食コース】
先ハ寸 :
田楽白玉
からすみ風味
鶏とブドウの松風
もみじ麩
長いもそうめん
鮭の夕幽庵焼き
キウィ胡麻味噌かけ
春菊の玉寄せ
お椀 : 鱧と茸の土瓶蒸し
お造り : 旬のお魚のお造り
揚げ物 : 海老の白扇揚げ 帆立貝蓑揚げ 旬野菜の天ぷら
蓋物 : 秋茄子と玉そぼろの博多蒸し 菊花あん
お凌ぎ : 一口そば
台もの : 牛肉と茸の玉味噌焼き
蒸しもの : 豆乳のおぼろ蒸し 琥珀あん
お食事 : 白飯 香の物 止め碗
甘味 : マロングラッセのアイスクリーム
【洋食コース】
オードブル :
3種の魚介野コンポジション
ビーツとオレンジのジュレ
カリフラワーのムース
温前菜 : 白身魚のスフレカニ添え
お魚料理 : 旬のきのこの軽いクリームスープ
春菊のフランと鯛のポアレ
お口直し : 三宝柑シャーベット
お肉料理 : 牛フィレ肉のポアレ
デザート : 栗のムースとマロングラッセのアイスクリーム
食後のお飲物
※季節ごとにメニューは変わります。
※食材の仕入れ状況によって、料理内容は変更の場合がございます。
- 場所
- リゾート内別館レストラン
※「和洋選択コースディナー」専用レストランをご用意しております。
- お食事時間
- 17:30 / 18:15 / 19:00 / 19:45
※チェックインの際にご希望の時間をお伺い致します。
